индийски пържен ориз

необходими продукти:

• 250 г. ориз "Басмати"
• 3-4 дафинови листа
• 1 канелена кора
• 1 ч.л. сол 

за ароматните зеленчуци:

• 250 г. замразен грах
• 50-60 г.краве масло
• 1 глава лук
• 1 морков
• 1 чушка
• 1/2 индийско орехче
• 1/2 ч.л. къри, сол на вкус

начин на приготвяне:

Оризът се сварява в подсолена вода, в която са поставени канелената кора и дафиновите листа.
Зеленчуците се нарязват надребно и се запържват в загрятото масло. Подправя се с настърганото индийско орехче, разбърква се и след 1 минута се поръсва с кърито. Разбърква се и се изсипва грахът, посолява се и се добавя оризът. Пържи се кратко, дръпва се от огъня и се сервира.