Крем супа от домати с мус от сирене

необходими продукти:

• 1 буркан стерилизирани домати (800 г.)
• 1 глава лук
• 4-5 листа пресен босилек
• 2 с.л. зехтин
• 1/2 ч.л. риган
• 1/2 ч.л. захар
• сол на вкус
• за муса от сирене:
• 1 пакетче сирене "Крема"
• 100-150 мл. сметана
• 1 с.л. зехтин
• 1 щипка черен пипер

начин на приготвяне:

Лукът се нарязва наситно, слага се в тенджера с 500 мл. подсолена вода и се вари, докато омекне. Прибавят се доматите, захарта, зехтинът и риганът. След около 10 минути се слага и пресният босилек.
Сметаната се разбива с телена бъркалка. Сиренето "Крема" се намачква с вилица, прибавят се зехтинът, черният пипер, сметаната и всичко се разбърква добре.
В купички се слага от муса и върху него се сива от супата.