мариновани свински котлети с горчица и розмарин

необходими продукти:

• 4 свински котлета

за соса:

• 2 скилидки чесън
• 2 стръка сух розмарин
• 3-4 с.л. олио
• 1 с.л. горчица
• балсамов оцет зза поръсване

начин на приготвяне:

Котлетите се посоляват и се начукват, като предварително се поставят в найлоново пликче, за да не пръскат.
Скилидките чесън се нарязват наситно и се смесват с розмарина. Поставят се в пликче, добавят се олиото и горчицата и се размесват. Вътре една по една се слагат пържолите, натриват се добре, след което всички се слагат в пликчето. Оставят се да се мариноват за 30 минути в хладилник.
Овкусените пържоли се изпичат на скара от двете страни, като се пръскат с капки балсамов оцет.