лингуини с миди и сметана

необходими продукти:

• 250 г. сварени мидени ядки
• 200-250 г. лингуини (плоски спагети)
• 30 г. краве масло
• 100 мл./ готварска сметана
• 2 скилидки чесън
• 1 домат
• 3-4 стръка магданоз
• 1/2 в.ч. бяло вино
• 1-2 с.л. зехтин
• 2 ч.л. брашно
• 1/2 ч.л. мащерка
• черен пипер и сол на вкус

начин на приготвяне:
Пастата се сварява и се отцежда.
Наситненият чесън се запържва в предварително загретите масло и зехтин. След 1-2 минути се поръсва с брашно и се налива виното (може да се долее малко топла вода).
Ври 1 минута и се добавят мидите, посолява се и се поръсва с черен пипер и мащерка. След минута се налива сметаната и щом се загрее се сипват лингуините. Сервират се поръсени с кубчета домат и наситнен магданоз.