Бухти

необходими продукти:

• 2,5 ч.ч. брашно
• 3 яйца
• ч ч.ч. кисело мляко
• 1,5 ч.ч. олио
• 1/2 ч.л. сода бикарбонат
• 1 щипка сол
• 1 ванилия
• 1/2 ч.ч пудра захар за поръсване

начин на приготвяне:
От пресятото брашно, яйцата, солта и киселото мляко, в което е сложена содата бикарбонат се приготвя средно гъста смес. Сместа с помощта на лъжица, която непрекъснато се топи в мазнината се изсипва в гореща маслена баня. Тестото увеличава обема си по време на пържене най-малко 2 пъти. Горещите бухти се поръсват с пудра захар.