салата с дресинг "Зелена Богиня"

необходими продукти:

• 1 зелена салата
• 2 домата
• 1 консерва царевица
• 200-205г. замразени броколи

за зеления дресинг:

• 200 г. майонеза
• зелената 4аст на 2 стръка лук
• 3 бр. филе от аншоа
• 2-3 стръка магданоз
• 2 с.л. ябълков оцет
• 1 ч.л. естрагон
• сол на вкус

начин на приготвяне:

Естрагонът се накисва в оцета и престоява 5 минути. Наситнените лук и магданоз се смесват с майонезата. Добавят се естрагоновият оцет и наситнените филета аншоа. Посолява се. Разбърква се, за да се хомогенизира сместа.
Зелената салата се измива добре и се подсушава. Накъсва се и се разпределя в подходящи чинии. Към нея се добавят царевицата, почистеният от семките и нарязан на ивици домат, броколите, накъсани на розички. Преди да се сервира, салата се полива с дресинга.