салата от червено цвекло

необходими продукти:

• 1 червено цвекло
• 4 моркова
• 9-10 черни маслини за украса

за дресинга:

• 6 с.л олио
• 2 с.л. оцет
• 1 ч.л. настърган хрян
• 1 щипка захар
• сол на вкус

начин на приготвяне:
Цвеклото се сварява, обелва се и се нарязва на кубчета.
Морковите се настъргват и се поставят в средата на подходяща чиния, а цвеклото се оформя във венец около морковите.
Продуктите за дресинга се смесват и се разбъркват. Салатата се залива и се украсява с маслините.