трицветна салата с гъби и сирене

необходими продукти:

• 200-300 г. цветни фисули
• 250 г. печурки
• 100-150 г. сирене
• 1-2 домата
• 2-3 с.л. тъмен соев сос
• 2-3 с.л. олио

за дресинга:

• 100-150 г. черни маслини
• 1--150 г. зелени маслини
• 4-5 стръка магданоз
• 4-5 стръка копър
• 2-3 с.л. ябълков оцет
• 1 ч.л. сух босилек

начин приготвяне:

Фусилите се сваряват в кипнала подсолена вода, след което се отцеждат и се изплакват.
Печурките се нарязват и се задушават на слаб огън с олиото. Заливат се с тъмния соев сос.
Двата вида маслини се нарязват и се пасират с копъра, магданоза, босилека и ябълковия оцет.
Доматите се нарязват и се смесват с печурките, маслините и фусилите. Салатата се разбърква, залива се с дресинга, декорира се със сиренето и се оставя да отлежи 20-30 минути, след което се сервира.