кисело зеле с месо

начин приготвяне:

• 400 г. свинско месо
• 1 к.ч. свинска мас (може и олио)
• 700 г. кисело зеле
• 1/2 ч.л. червен пипер

начин приготвяне:

Почистеното от ципи и сухожилия и измито месо нарязва на парчета. Киселото зеле се нарязва на тънки парчета с червения пипер. В тенджера се нарежда половината зеле, след това месото и отгоре отново зеле. Прибавят се мазнина и вода и се вари до сваряване. След това се изсипва в тава и се запича във фурна, докато остане на мазнина, като се внимава горния пласт да не се изсуши много.