паниран кашкавал (сирене)

начин приготвяне:

• 450 г. кашкавал (сирене)
• растително масло за пържене
• 3 яйца
• 7 с.л. галета
• 2 с.л брашно

начин приготвяне:

Изчистеният от кората кашкавал 9сиренето предварително накиснато) се нарязва на правоъгълни или триъгълни парчета. Потапят се последователно във вода, брашно, леко разбити яйца, галета и отново разбити яйца и се изпържват в сгорещена мазнина до светлозлатист цвят. Поднасят се веднага с гарнитура или салата.