паста Болонезе

необходими продукти:

• 200г. пилешка кайма
• 2 с.л. олио
• 400 г. доматено пюре
• 500 г. спагети
• 3 домата
• 4 скилидки чесън
• 4 с.л. ситно нарязан магданоз
• щипка риган, босилек, салвиа, мащерка, канела, захар
• сол и черен пипер на вкус

начин на приготвяне:

Спагетите се сваряват във вряща подсолена вода за около 8 минути. Каймата и счукания чесън се запържват в олиото. Към тях се добавят доматеното пюре, риганът, салвията, мащерката, босилекът, канелата и захарта. След като тази смес се свали от котлона, към нея се добавят нарязаните на купчета домати и магданоз. Поръсва се със сол и черен пипер на вкус. С тази смес се заливат добре отцедените спагети.