броколи с ориз

необходими продукти:

• 300 г. броколи
• 1 ч.ч. ориз
• 1 глава лук
• 2 зелени чушки
• 2 червени чушки
• 4 яйца
• 30 г. краве масло
• 1 ч.ч. прясно мляко
• 100 г. кашкавал
• 2 с.л. сос "Уорчестър", сол на вкус

начин приготвяне:

Оризът се сварява в подсолена вода. Отцежда се и се оставя настрана. Лукът се нарязва наситно и се запържва в маслото за около минута. Добавят се 3 с.л вода и се оставя да се задуши за кратко. Прибавят се нарязаните на лентички чушки и накъсаните на розички броколи. посолява се и зеленчуците се задушават под капак, докато омекнат.
Оризът се слага в тенджера от йенско стъкло и се прибавят зеленчуците, млякото и разбитите яйца. Отгоре се настъргва кашкавалът и се овкусява със соса "Уорчестър". Пече се на водна баня в загрята на 180 градуса фурна около 30 минути.