соева супа

необходими продукти:

• 250 г. соя
• 1 консерва царевица (200 г.)
• 3 моркова (150 г.)
• 1 домат
• 1 глава лук
• 4-5 стръка магданоз
• 3-4 с.л. олио
• 1 с.л. брашно
• 1 ч.л. къри
• оцет и сол на вкус

начин приготвяне:

Соята се сварява в съотношение с водата 1 към 3.
Лукът и морковите се наситняват и се запържват в загрятото олио за 1 минута.
Подправя се с къри и се добавя наситнения домат. Запържва се за кратко и се сгъстява с брашното.
Наливат се 2-3 черпака от водата, в която ври соята. Разбърква се добре и сместа се налива при соята. Посолява се и ври 20 минути.
Добавя се царевицата.
Супата къкри още 10 минути. Щом е готова, се налива оцет на вкус и се поръсва с наситнения магданоз.