чорба с праз, сирене и картофи

необходими продукти:

• 1 стрък праз лук
• 3 картофа
• 100 г. овче сирене
• 2-3
• печени чушки
• 4-5 стръка магданоз
• 5 с.л. олио
• 1/2 ч.л. сол

за застройката:

• 2 яйца, 1 ч.ч. кисело мляко, 2 ч.л. брашно

начин приготвяне:

Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се поставят в тенджера. Добавят се наситненият праз, олиото, 1,5 л. студена вода и солта и съдът се слага на котлона. След като супата заври, огънят се намалява.
Брашното се запича в сух тиган и след като се за4ерви се оттегля от огъня, за да се охлади.
Киселото мляко се смесва с разбитите яйца. Прибавят се малко от бульона на картофите и запеченото брашно и се разбърква.
Чорбата се поръсва с нарязания наситно магданоз и се застройва. Сервира се украсена с тънки ивици печени чушки и натрошеното сирене.