Тарт от зрял фасул с царевица и авокадо

необходими продукти:

• 200 г. консервирана царевица
• 200 г. консервиран червен фасул
• 3-4 сушени мариновани домата
• 1 зелена чушка
• 1 стрък лук
• 1 авокадо
• лимонов сок на вкус

за заливката:

• 1 връзка магданоз
• 2 стръка лук
• 6 с.л. олио
• 2 с.л. ябълков оцет
• 1 ч.л. джоджен
• 1 ч.л. сол
• 1/2 ч.л. захар
• 1 щипка девесил
• чили на вкус

начин на приготвяне:

Продуктите за заливката се смесват в подходящ съд и се пасират.
Чушката се нарязва на колелца, авокадото се почиства и месестата част се полива с лимонов сок. Доматите се нарязват на тънки ивици.
В средата на чиния се поставя ринг. На дъното се слага фасула, върху него-кръгчетата чушка и накрая царевицата.
Продуктите се притискат добре с лъжица и се овкусяват със заливката. Покрива се с парченца авокадо и накрая се украсява с доматите. Пръстенът се изважда и предястието се украсява с нарязания лук.