бабините захарни курабийки

необходими продукти за една доза:

• 2 ч.ч. брашно
• 1/2 ч.л. сода за хляб
• 1/4 ч.л. сол
• 1/4 ч.л. индийско орехче
• 1/2 ч.ч. разтопено краве масло
• 3/4 ч.ч. захар
• 1 кофичка заквасена сметана (175 г.)

начин приготвяне:

Маслото се разбърква, като постепенно се прибавят захарта, след това сметаната, в която е разбита содата, брашното, солта и индийското орехче-настъргано на много ситно. Всичко се разбърква много добре и се оставя в хладилник около 30 минути. Върху набрашнена повърхност се разточва на тънък лист с дебелина 3-4 мм. Нарязва се на различни формички, поставя се в суха тава и се пече на температура 250-300 градуса.за около 8 минути.