кюфтета от толстолоб

необходими продукти:

• 1,5 кг. толстолоб
• 4-5 стръка лук
• 2 яйца
• 1 ч.л. смлян кимион
• 1/4 ч.л. черен пипер
• брашно за овалване, сол на вкус

начин приготвяне:

Месото от филетирания толстолоб се смила на кайма. Каймата се омесва заедно с яйцата и нарязаният наситно лук. Овкусява се с подправките. Оформят се кюфтета, овалват се в брашното и се пържат или пекат на скара от двете страни до златисто.