карфиол с ароматна коричка

необходими продукти:

• 1 глава карфиол (около 1 кг.)
• брашно за поръсване
• олио за пържене
• 1 лимон
• за панировката:
• 200 г. брашно
• 1 ч.л. бакпулвер
• 350 мл. бира
• 1 ч.л. кимион
• 1 ч.л. куркума
• 1 ч.л. смляно чили без семките
• 1 ч.л. сол

начин на приготвяне:

Карфиолът се почиства и се накълцва на малки розички. Те се слагат в купа и се поръсват с брашно. Така по-добре ще поемат панировката.
Сухите съставки за панировката се смесват, налива се бирата 9 и се разбърква до хомогенизиране.
Трябва да се получи тесто с гъстото на това за палачинки.
Розичките се изтупват от брашното и се потапят в панировката. Пържат се, докато станат златисти и се отцеждат върху кухненска хартия. Сервират се веднага, поляти с лимонов сок.