разядка с рулца от раци

необходими продукти:

• 16 рулца от раци
• 2 пакетчета сирене "Крема"
• 3 с.л. доматено пюре
• сокът от 1/2 лимон
• 1 домат
• 1 глава лук
• перата от 1 стрък лук
• сол и черен пипер на вкус
• лютив сос пожелание

начин приготвяне:

 Рулцата се нарязват на малки парченца и се прибавят към намачканото сирене "Крема". В сместа се прибавят настърганата глава лук, сока от лимона, доматеното пюре и малко от лютивия сос. Подправя се със сол и черен пипер и се разбърква до получаването на гъст пастет.
Преди да се сервира разядката се обелва доматът, почиства се от семките и се нарязва на ситни кубчета.
С помощта на две лъжици се оформят топки от пастета и се поръсват с доматените кубчета и ситно нарязаните пера зелен лук. Сервира се , по желание със сухари или солени бисквити.