супа от праз и гъби

необходими продукти:

• 3 стръка праз
• 250 г. гъби
• 2 кубчета пилешки бульон
• 2 картофа
• 1 ч.ч. кисело мляко
• 3-4 стръка копър
• 3-4 стръка магданоз
• 1 жълтък
• целина и краве масло на вкус

начин приготвяне:

Празът и картофите се нарязват надребно и се задушават в масло за 2-3 минути. Прибавят се нарязана на кубчета целина и гъбите, залива се с 1,5 л. гореща вода и всичко се вари 15 минути. Добавят се кубчетата бульон и варенето продължава 5 минути.
Жълтъкът се разбива с млякото, разрежда се с малко бульон и застройката се сипва в супата. Котлонът се изключва и чорбата се поръсва със ситно нарязаните копър и магданоз.