пилешко руло

необходими продукти:

• 1 пиле
• 3 скилидки чесън
• сол и черен пипер на вкус

начин приготвяне:

Пилето се обезкостява, така че да се получи цяло парче месо, без да се нарушава целостта на кожата. Овкусява се се отвътре с разбърканите сол, черен пипер и счукания чесън. Навива се на руло с кожата навън и се връзва с канап.
Пече се във фурна на температура 180 градуса за около 1 час и 30-40 минути.
Предлага се и като предястие, и като основно ястие. Сервира се с подходяща за сезона гарнитура или с канапе от ориз, за приготвянето на който се използва бульонът от сварените кости.