зеленчукова супа с къри

необходими продукти:

• 1 тиквичка
• 2 стръка лук
• 4 с.л. олио
• 1 ч.л. къри
• 1 ч.л. сол
• 1 с.л. брашно
• 1 домат
• 1 връзка киселец
• заквасена сметана за гарниране

 начин на приготвяне:

Тиквичката и лукът се нарязват наситно и се изсипват в дълбока тенджера със сгорещеното олио. Поръсва се с кърито и се запържват за около 1-2 минути. Добавят се брашното и солта и разбърква добре.
Налива се около 1-1,5 литра гореща вода.Доматът се настъргва и се добавя в супата. Когато кипне, котлонът се намалява. Супата се оставя да ври около 10 минути.
В това време киселецът се почиства от дръжките и се нарязва наситно. Прибавя се в супата и тя се оставя да ври още 10 минути.