рулца от бяла риба

необходими продукти:

• 500 г. филе от бяла риба
• 100 г. зелени маслини (без костилка0
• 100 г. кашкавал
• 1 ч.ч. течна сметана
• 4 с.л. доматено пюре
• 2 с.л. лимонов сок
• сол и черен пипер на вкус
• мазнина за тавата

начин приготвяне:

Филетата се посоляват, поливат се с лимоновия сок и се поръсват с черен пипер.
В единия край на всяко филе се поставят резенче кашкавал и няколко маслини. Навива се на рулца и се забожда с клечка за зъби. Рулцата се подреждат в намаслена тава.
Сметаната се разбърква с доматеното пюре, посолява се и ако е необходимо се разрецфда със студена вода. Готовият сос се излива върху рулцата. Тавата се поставя в загрята на 180 градуса фурна и ястието се пече около 20 минути.