пица с риба мерлуза

необходими продукти:

• 500 г. филе от мерлуза
• 150 г. кашкавал
• 1 шепа сушени нарязани домати
• 1 домат
• пера от 1 стрък лук
• 3-4 стръка риган
• 3-4 листа пресен босилек
• 2 с.л. зехтин
• олио за тавата и сол на вкус

начин приготвяне:

В предварително намазнена тава се подреждат филетата риба, посоляват се и се поръсват с нарязаните наситно пера зелен лук.

Сушените домати се заливат с вряла вода, за да набъбнат, след което се отцеждат. Разбъркват се със ситно нарязаните риган и босилек и се заливат със зехтина
 Сполучената смес се намазват филетата.
Кашкавалът се нарязва на филийки, които се подреждат върху рибните филета. Отгоре се поставят филийките пресен домат и се поръсват със сол.
Ястието се пече около  20 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Готовата пица по желание се полива с малко зехтин.