Женевски сос

необходими продукти:

• 2 лъжица масло

• 1 чаша гъби

• 1/4 връзка магданоз

• 3-4 скилитки чесън

• 1 чаша бульон

• 1 чаша червено вино

• сол и черен пипер

начин на приготвяне:

Маслото се сгорещява и в него се задушават гъбите и чесънът. Прибавя се буьонът и се вари 10 минути. Прибавят се виното и солта. Вари се до омекване на гъбите. Прибавят се черния пипер и магданозът. Поднася се с варено месо или варена риба.