рибена чорба с пресни печурки

необходими продукти:

• 1 филе от бяла риба
• 1 пъстърва
• 1 лаврак
• 6-7 пресни печурки
• 2 моркова
• 2 картофа
• 1 глава лук
• 1 люта чушка
• 10-12 стръка магданоз
• 1-2 стръка целина
• 1 ч.л. девесил
• 3-4 с.л. зехтин
• 2 ч.л. сол

начин приготвяне:

Рибите се сваряват в 2 литра подсолена вода. След това месото се накъсва и костите се и кожата се отстраняват. Бульонът се прецежда.
Гъбите, лукът, морковите и картофите се почистват, нарязват се и се слагат да се варят в рибния бульон. Добавят се зехтинът, девесилът, солта и лютата чушка. Рибата се връща в тенджерата, долива се малко вода, ако е необходимо и се вари още 10 минути. Накрая се поръсва с нарязаните магданоз и целина.