паниран лук

необходими продукти:

• 4 глави лук
• 300 г. брашно от нахут
• 1 ч.л. куркума
• 1.ч.л. кимион
• олио за пържене
• сол на вкус

начин приготвяне:

Нарязваме лука на филийки, посоляваме го и го поставяме в гевгир, за да се отцеди, след което го изстискваме с ръце.

Брашното се смесва с подправките и малко хладка вода и всичко се разбърква. Лукът се овалва в брашното и се пържи до златисто.