Сарделен сос

необходими продукти:

• 2 жълтъка
• 2-3 к.ч. олио
• 2-3 рибки сърдела
• 1 к.ч. пудра захар
• 1 к.ч. горчица, сол на вкус

начин на приготвяме:

Правим майонеза от жълтъци и олиото. Посоляваме и подкиселяваме на вкус. Изчистените от костите рибки прибавяме към майонезата заедно с пудрата захар и горчицата. Поднасяме соса като предястие.