глазирано рибно филе

необходими продукти:

• 1 кг. рибно филе (бяла риба, калкан)

за глазурата:

• сокът на 1 лимон
• сокът на 1 портокал
• 2 с.л. ситно нарязан магданоз
• 1 к.ч. зехтин
• 2 скилидки чесън
• 50 г. мед (2 с.л.)
• сол на вкус

начин приготвяне:

Чесънът се пресова и се размесва със сока на лимона и портокала, зехтина, магданоза, меда и сол. С тази смес се намазват филетата, покриват се с фолио и се оставят да се мариноват за 30 минути.
Готовите филета се пекат на силно сгорещена скара по 5 минути от всяка страна.