супа от чипс

необходими продукти:

• 100 г. чипс със сол
• 750 мл. прясно мляко
• 50 г. кашкавал
• 30 г. краве масло
• 1 стрък праз (200 г.)
• 5-6 стръка магданоз
• 500 мл. вода
• 2 с.л. брашно
• 1/2 ч.л. чубрица
• 1/2 ч.л. майорана
• сол на вкус
• червен пипер за поръсване

начин на приготвяне:

Празът и магданозът се нарязват надребно и се запържват на слаб огън за 2-3 минути в загрятото в дълбока тенджера масло.
Добавя се брашното и се изсипва натрошеният чипс. Посолява се и се разбърква.
Подправя се с чубрицата и майораната. Разбърква се и  тенджерата се отстранява от котлона. Налива се прясното мляко, като се бърка. Прибавя се водата. Връща се на котлона и се оставя да кипне. Поръсва се с настъргания кашкавал и се оставя да ври 1-2 минути. При сервиране се поръсва с червен пипер. Консумира се веднага.